Comment fonctionne la Nutrithérapie ?
La nutrithérapie signifie étymologiquement « soigner par l’alimentation ». Dans la pratique, le nutrithérapeute préconise une alimentation équilibrée adaptée aux besoins de son patient, tout en y ajoutant des compléments alimentaires spécifiques afin de combler des besoins précis.
Quelles sont les Bases de la nutrithérapie ?
La nutrithérapie repose sur l’utilisation à des fins préventives ou thérapeutiques des éléments suivants:
• Des aliments
• Des compléments alimentaires
• Des substances pharmacologiquement actives présentes dans les aliments
• Les vitamines et les minéraux
Que signifient les Nutriments ?
L’un des concepts clés de la nutrithérapie est la notion de nutriment. Les nutriments correspondent aux différentes substances que l’organisme doit absorber pour fonctionner correctement.
Les spécialistes distinguent deux catégories de nutriments…
• Les macronutriments fournissent l’énergie indispensable aux cellules et sont absorbés en grande quantité. Ces nutriments sont les protéines, les glucides (sucres simples et complexes) et les lipides (graisses).
• Les micronutriments regroupent tous les nutriments dont l’organisme a besoin en petite quantité, comme les vitamines ou les minéraux.
La nutrithérapie s’intéresse à la nature, à la quantité et à la qualité des nutriments qu’une personne absorbe quotidiennement.
Comment fonctionne la Nutrithérapie et le Choix des Aliments.
La nutrithérapie s’intéresse également de près à la qualité nutritionnelle des aliments consommés.
Les aliments qualitativement bénéfiques pour l’organisme, considérés comme des aliments santé, sont évidemment à privilégier, tels que :
• Les fruits et les légumes frais
• Les huiles végétales
• Les poissons et en particulier les poissons gras
• Les légumineuses, sources intéressantes de protéines végétales
La méthode de préparation des aliments est également abordée, pour préserver au maximum les bienfaits nutritionnels des aliments (notamment leur contenu en vitamines et en sels minéraux), tout en évitant la formation de produits dangereux pour la santé, par exemple les substances cancérigènes contenues dans le grillé des viandes ou des poissons ou dans les graisses portées à trop vive température.
Quels Aliments Faudrait – il Limiter ?
Parallèlement, si aucun aliment n’est à proscrire totalement, certains aliments doivent être consommés en quantités limitées et peu fréquemment, par exemple:
• Les aliments transformés
• Les aliments sucrés, comme les sucreries
• Les aliments gras. ( Graisse saturé)
En résumé, la nutrithérapie conseille en prévention le respect d’une alimentation saine et équilibrée. Des conseils plus personnalisés peuvent être énoncés aux personnes qui ont des risques particuliers ou certaines pathologies.
Quelles sont les Indications de la Nutrithérapie ?
La nutrithérapie peut intervenir à plusieurs niveaux :
• La prévention des problèmes de santé, en garantissant une couverture optimale de l’ensemble des besoins nutritionnels de l’organisme et en privilégiant la consommation d’aliments riches en nutriments protecteurs (comme des substances antioxydantes)
• Le diagnostic et la correction des déficits et carences en certains nutriments essentiels, comme les vitamines, les sels minéraux, certains acides gras ou certains acides aminés
• L’utilisation d’aliments pour traiter certains problèmes de santé en particulier
La nutrithérapie peut s’adresser à tout type de personne, présentant toutes sortes de problèmes de santé ou de pathologie. Cependant, si la nutrithérapie peut apporter de réels bénéfices, elle ne doit pas se substituer à une prise en charge médicale adaptée ou à un traitement médicamenteux nécessaire.
La Nutrithérapie est-elle Efficace ?
De nombreuses études scientifiques ont porté sur l’effet de l’alimentation ou de certains nutriments sur le fonctionnement de l’organisme, sur le développement de certaines pathologies et sur l’évolution de diverses maladies, comme :
• Les maladies cardiovasculaires
• Le diabète
• Les allergies
En quoi la Nutrithérapie Améliore la Santé ?
Les études les plus récentes ont mis en évidence que la nutrithérapie, en favorisant une alimentation saine et équilibrée et en assurant des apports quantitativement et qualitativement optimaux en nutriments, contribuent à l’amélioration de plusieurs aspects :
• Le fonctionnement des muscles et des articulations
• Le sommeil
• La concentration
• Le stress
• La mémoire
• Les défenses immunitaires
Utilisée en complément d’autres approches, médicales ou non, la nutrithérapie peut contribuer très utilement à préserver la santé et à améliorer l’état de santé de personnes atteintes de maladies chroniques.
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